Wycieczki po Krakowie Wycieczki po Krakowie Wycieczki po Krakowie Wycieczki po Krakowie
  • Strona główna
  • Wycieczki
    • Wycieczki ogólne
    • Wycieczki tematyczne
    • Wycieczki dla dzieci i rodziców
    • Wycieczki szkolne
    • Wycieczki dla pielgrzymów
  • Warsztaty
  • Cennik
  • O mnie
  • Blog
  • Opinie
  • Kontakt
  • Polski
  • Русский

    Święto Obwarzanka

    25 maja 2018

    Po raz pierwszy w historii będziemy obchodzić Święto Obwarzanka, czyli festiwal poświęcony produktowi, który można uznać za jeden z ważniejszych symboli Krakowa. Każdy turysta powinien zapamiętać prawidłową nazwę i Broń Boże! nie mylić obwarzanka z preclem czy bajglem. 

    Obwarzanek w źródłach historycznych

    Wybór daty 26-27 maja nawiązuje do przywilejów nadanych przez króla Jana Olbrachta 26 maja 1496,  na mocy których obwarzanki mogli piec i sprzedawać wyłącznie piekarze krakowscy.

    Tradycja wypieku obwarzanków ma długą historię. Pierwsze wzmianki o tym wypieku pochodzą z z 1394 roku. W rachunkach dworu króla Władysława Jagiełły i królowej Jadwigi z lat 1388-1420 zachowała się z 2 marca 1394 roku następującą informacja: “dla królowej pani pro circulis obrzanky 1 grosz”. Receptura nie zmieniła się od stuleci. Prawdziwy obwarzanek jest chrupiący z wierzchu i miękki w środku. Kształtem przypomina pierścień, owal, rzadziej regularne kółko, ponieważ ciasto formuje się ręcznie. Przed upieczeniem ciasto obgotowuje się czyli obwarza,  stąd wzięła się nazwa wypieku.

    Atrakcje z okazji Święta Obwarzanka

    W sobotę i niedzielę na pl. Szczepańskim będzie można spróbować obwarzanków, a także innych regionalnych specjałów. Dla dzieci przygotowano warsztaty plastyczne oraz kulinarne.  Będą mogły nauczyć się pieczenia obwarzanków, natomiast maluchy opanują sztukę ich formowania bawiąc się ciastoliną. Festiwalowi będzie towarzyszyć bogata oprawa muzyczna. Nie zabraknie także ciekawostek dotyczących obwarzanka i innych symboli Krakowa. Mieczysław Czuma zdradzi, dlaczego “obwarzanek to uśmiech Pana Boga”. Natomiast  Ewa Wachowicz przedstawi rolę obwarzanka w kuchni polskiej.

    Wstęp na wszystkie wydarzenia jest darmowy. 

    Leave a Reply
    Anuluj pisanie odpowiedzi

    Menu
    • Strona główna
    • O mnie
    • Wycieczki po Krakowie
    • Warsztaty
    • Blog
    • Opinie
    • Kontakt
    • Polityka prywatności
    • Polityka cookies
    Wycieczki
    • Wycieczki ogólne
    • Wycieczki tematyczne
    • Wycieczki dla dzieci i rodziców
    • Wycieczki szkolne
    • Wycieczki dla pielgrzymów
    KONTAKT
    • TELEFON: 503 060 672
    • MAIL: aga.przewodnik@gmail.com
    • Poniedziałek – Piątek  8:00-22:00
      Weekend 9.00 – 20.00
    © 2018 Agnieszka Kuźma, licencjonowany przewodnik po Krakowie
    Strona korzysta z plików cookies zgodnie z Polityką Cookies w celu realizacji usług. Korzystanie z witryny oznacza, że będą one umieszczane w Twoim urządzeniu końcowym. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce. Administratorem danych pozyskanych za pośrednictwem formularza jest Fundacja Rozwoju Przedsiębiorczości "Twój StartUP". Więcej informacji o przetwarzaniu danych dostępnych jest w obowiązku informacyjnym i cookies Akceptuj Polityka Cookies
    Privacy & Cookies Policy

    Privacy Overview

    This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
    Necessary
    Always Enabled
    Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
    Non-necessary
    Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
    SAVE & ACCEPT